Menentukan Garnish Makanan

Menentukan Garnish Makanan

Selain rasa, sebuah makanan juga perlu didandani sehingga tampil menarik dan semakin meningkatkan selera untuk dinikmati. Biasanya, untuk mempercantik tampilan makanan ditambahkan garnish, dapat berupa sayuran, buah, atau bumbu dari makanan itu sendiri.

Setiap makanan memiliki karakter masing-masing sehingga tidak bisa sembarangan dalam menentukan garnish. Maka dari itu, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk mempercantik makanan yang akan kita hidangkan, diantaranya:

1) Bahan yang akan digunakan harus bersifat segar dan dapat dikonsumsi

2) Menggunakan warna yang mencolok atau menarik

3) Perhatikan ukuran makanan untuk menyeimbangkan ukuran bahan garnish yang akan digunakan.

Sedangkan, bahan-bahan yang dapat digunakan sebagai garnish diantaranya: mentimun, selada, daun peterseli, bawang bombay, tomat, lemon, dan buah bit.